Rösti i airfryer får sprø kanter og myk kjerne når potetene får nok luft rundt seg i kurven. Oppskriften passer som tilbehør, snacks eller en enkel del av middagen når du vil ha godt resultat med mindre olje.
Skrevet av: Marco Voss
Rösti i airfryer blir best når potetene er skåret jevnt og ligger luftig i kurven. Litt olje hjelper på farge og sprøhet, men for mye olje kan gjøre dem tunge. Rist eller snu underveis, så får rösti i airfryer jevnere overflate og bedre konsistens.
Rösti i airfryer passer godt som tilbehør til kjøtt, fisk, vegetarretter eller en enkel hverdagsmiddag. Du kan også servere det med yoghurt-dip, urtesaus, sitron eller revet ost. For best konsistens bør retten serveres rett etter airfryeren.
For sprøere rösti i airfryer, tørk potetene godt før du vender dem med olje. Ikke legg for mye i kurven samtidig, og rist underveis. Litt ekstra salt eller urter etter steking gir bedre smak enn å bruke alt krydderet fra start.
Vil du prøve flere oppskrifter i samme stil, kan du også lage Søte poteter i airfryer, Hasselbackpoteter i airfryer og Bakte poteter i airfryer.
