Grønnsaker

Sprø kanter med lite olje

Grønnsaker får brune, sprø kanter i airfryeren med bare en skje olje. Det viktigste er å ikke fylle kurven for mye: ligger bitene i ett lag, blir de ristet i stedet for dampet. Brokkoli er ferdig på 7–9 minutter på 200 °C, og blomkål på 14–16 minutter på 190 °C. Rosenkål tar 14–16 minutter på 190 °C, med honning helt til slutt.

Poteter og søtpotet

Hele småpoteter får sprøtt skall på 20–25 minutter på 200 °C, og søtpotet i terninger trenger 15–18 minutter. Hasselbackpoteter tar 35–40 minutter på 190 °C, avhengig av størrelse. Hjemmelagde pommes frites blir sprøere hvis du skyller og tørker potetene før steking.

Tilbehør og vegetarretter

Mange av grønnsakene passer som tilbehør til middag, men kan også være hovedrett. Gresskar blir karamellisert på 18 minutter på 200 °C, og squash er ferdig på 10–12 minutter. Frosne grønnsaker kan stekes uten å tines, men trenger noen minutter ekstra. Se alle tider i tabellen over tid og temperatur.