Fiskekaker i airfryer er en sunn og enkel måte å lage saftige fiskekaker med en sprø overflate på. Perfekt til middag, lunsj eller som en del av et smørbrød. Med airfryer kan du lage fiskekaker raskt uten mye olje.
Å lage fiskekaker i airfryer gir et jevnt stekt resultat med minimal bruk av fett. Airfryeren bevarer fiskens saftighet, samtidig som utsiden blir lett sprø. Du slipper å stå over en stekepanne, og metoden er ideell for sunnere måltider. Det er også mindre søl og enklere rengjøring.
Forbered fiskedeigen
Kjør fiskefiletene i en food processor sammen med egg, melk, potetmel og krydder som salt og pepper. Tilsett finhakket løk eller urter for ekstra smak. Bland til du får en jevn farse.
Form fiskekakene
Bruk hendene til å forme fiskedeigen til små kaker. Fukt hendene med vann for å unngå at deigen klistrer seg fast.
Stek fiskekakene i airfryer
Forvarm airfryeren til 180 grader. Pensle fiskekakene lett med olje og legg dem i airfryeren. Stek i 10–12 minutter, snu dem halvveis for å få en jevn gylden overflate.
Server fiskekakene
Server fiskekakene varme med poteter, grønnsaker og en klatt remulade, eller bruk dem som pålegg i et smørbrød.
Du kan variere smaken ved å tilsette hvitløk, chili eller revet sitronskall i fiskedeigen. For en ekstra sprø overflate, kan du drysse litt brødrasp på kakene før steking. Fiskekakene kan fryses rå eller ferdigstekt, slik at du alltid har en rask middag klar.
Har du prøvd Vårruller i Airfryer? Du kan også teste Falafel i Airfryer og Egg i Airfryer!
