Røkt laks i airfryer er en rask måte å få saftig fisk med god overflate og ren smak. Airfryeren gir jevn varme på kort tid, og oppskriften passer godt når du vil lage en enkel middag med fisk uten mye stekefett.
Skrevet av: Marco Voss
Røkt laks i airfryer trenger kort tid og skånsom varme. Airfryeren gjør det lett å få fisken ferdig uten at den koker i egen væske, men den må tas ut før den blir tørr. La bitene ligge i ett lag, og server røkt laks i airfryer med sitron, urter eller en enkel saus.
Rester av Røkt laks i airfryer bør avkjøles raskt og oppbevares i en tett boks i kjøleskapet. Bruk restene i salat, wraps, risretter, pasta eller som fyll i en varm sandwich. Varm forsiktig opp igjen, gjerne med litt saus eller væske, så blir resultatet ikke tørt.
For best røkt laks i airfryer, start heller med litt kortere tid og legg til ett minutt om nødvendig. Fisk fortsetter å sette seg litt etter at den tas ut. Litt sitron, dill, persille eller smør rett før servering gir friskere smak.
Vil du prøve flere oppskrifter i samme stil, kan du også lage Fiskekaker i airfryer, Fiskepinner i airfryer og Reker i airfryer.
