Airfryer eller ovn: hva bruker mest strøm – og når vinner ovnen?

Airfryeren har rykte på seg for å være billigere i bruk enn stekeovnen. Det stemmer ofte, men ikke alltid. Det avhenger av hvor mye mat du lager, hvor lenge ovnen må varmes opp, og hva maten trenger av tid.

Her får du prinsippet bak strømforbruket, et regneeksempel du kan tilpasse din egen strømpris og en ærlig oversikt over når ovnen faktisk er det beste valget.

Hvorfor bruker airfryeren ofte mindre strøm?

Det er tre ting som teller: effekt, forvarming og tid.

• Effekt: En airfryer har typisk 1 400–2 000 W. En stekeovn har typisk 2 000–3 500 W.
• Forvarming: Airfryeren har et lite rom og er varm etter noen få minutter. Ovnen skal varme opp et stort rom og trenger ca. 10–15 minutter.
• Tid: Maten blir ferdig raskere i airfryeren. Som tommelfingerregel er temperaturen ca. 20 °C lavere og tiden 20–30 % kortere, som forklart i artikkelen om å omregne ovnsoppskrift til airfryer.

Til sammen betyr det at en liten porsjon kan bruke bare en brøkdel av strømmen. Forbruket er effekt i kilowatt gange tid i timer, og det gir kilowattimer (kWh).

Regneeksempel: kWh og kostnad

Regnestykket under er et eksempel, ikke fasit. Det bruker en airfryer på 1 600 W med 4 minutter forvarming og en ovn på 2 500 W med 12 minutter forvarming. Begge antas å bruke full effekt hele tiden, noe som overdriver forbruket litt, siden termostaten slår av og på. Forholdet mellom dem er likevel det som er interessant. Tidene for airfryeren er midtverdier fra oppskriftene, ovnstidene er omtrentlige tider for varmluftsovn.

Tidene i tabellen er bare selve stekingen. I kWh-kolonnene er forvarmingen regnet med.

Slik regner du med din egen pris

Formelen er: effekt (kW) × timer × pris per kWh. Effekten står på typeskiltet på apparatet, og prisen finner du på strømregningen.

Eksempel: Om elen koster 1 krone per kWh, er kyllingfileten fra tabellen ca. 0,61 kr i airfryeren og ca. 1,54 kr i ovnen. Prisen er bare et tenkt tall, så bytt ut 1 krone med din egen pris. Forskjellen følger strømprisen, og er størst når du lager én liten porsjon.

Når vinner ovnen?

Airfryeren er ikke alltid billigst. Ovnen kommer bedre ut i disse tilfellene:

• Store mengder. Airfryerkurven rommer én porsjon i ett lag. Skal du steke til mange, må du kjøre flere omganger, og da forsvinner fordelen.
• Flere retter samtidig. Ovnen kan ha to eller tre plater inne på en gang, for eksempel kylling, poteter og grønnsaker.
• Lange steketider. Når forvarmingen er liten i forhold til steketiden, blir forskjellen mindre. En stor stek som tar over en time, har mindre å hente.
• Form og størrelse. Store former, brett og hele fugler passer ikke i kurven.

Airfryer mot varmluftsovn og mikrobølgeovn

En varmluftsovn bruker også vifte og er mer effektiv enn en ovn med bare over- og undervarme. Den har likevel et stort rom som må varmes opp, så en airfryer er som regel raskere for små porsjoner.

Mikrobølgeovnen er billigst når du skal varme opp en liten porsjon, for eksempel en tallerken rester. Ulempen er at maten blir myk. Pommes frites, panerte ting og pizza blir bedre i airfryeren, som også gir sprø overflate. Skal maten både varmes og bli sprø, er airfryeren derfor et bedre valg enn mikrobølgeovnen, også om den bruker litt mer strøm. Se også oversikten over frossen mat i airfryer og over hva man kan lage i airfryer.

Små grep som sparer strøm

• Forvarm kort. 3–5 minutter er nok for de fleste retter.
• Fyll kurven fornuftig. Én full kurv i ett lag er mer effektivt enn to halvfulle omganger.
• Ikke åpne unødig. Hver gang du trekker ut kurven, mister du varme.
• Bruk restvarmen. Ovnen kan slås av de siste minuttene, mens maten fullfører i restvarmen.

Spørsmål og svar

Hva koster en airfryer i strøm?

Det avhenger av effekten, tiden og strømprisen. Regn ut effekt (kW) × timer × pris per kWh. En airfryer på 1 600 W som går i en halv time, bruker 0,8 kWh. Multipliser med din egen pris.

Er airfryer strømbesparende?

For små og mellomstore porsjoner er den ofte det, fordi den varmes raskere opp og maten blir ferdig på kortere tid. Til store mengder er ovnen like god eller bedre.

Airfryer eller ovn – hva er best?

Airfryer til én til tre porsjoner og mat som skal være sprø. Ovn når du lager mat til mange, har flere retter eller store former.

Hva er forskjellen på airfryer og varmluftsovn?

Prinsippet er det samme, med en vifte som sirkulerer varm luft. Airfryeren har et mye mindre rom, så den blir varm raskere, og varmen kommer tett på maten.

Er airfryer bedre enn mikrobølgeovn?

Ikke for strømforbruk når du bare skal varme en liten porsjon, for der er mikrobølgeovnen billigst. Til sprø mat er airfryeren bedre.