Ostekake i airfryer er en fantastisk dessert som er enkel å lage og smaker like godt som en tradisjonell bakt ostekake. Perfekt til enhver anledning.
Å lage ostekake i airfryer sparer tid og gir et jevnt resultat uten behov for en stor ovn. Med airfryeren får du en deilig kremet ostekake med en gyllen topp på kort tid.
Forbered bunnen
Knus kjeksene til fine smuler, og bland dem med smeltet smør. Trykk blandingen ned i bunnen av en liten springform (15–18 cm) som passer i airfryeren. Sett formen i fryseren i 10 minutter for å stivne.
Lag fyllet
Pisk kremost og sukker til en glatt blanding. Tilsett egg, ett av gangen, og pisk til det er godt blandet. Rør inn vaniljeekstrakt og eventuelt sitronsaft for ekstra smak. Hell fyllet over kjeksebunnen.
Stek i airfryeren
Forvarm airfryeren til 160 °C. Sett formen i airfryeren og stek ostekaken i 25–30 minutter, til midten er nesten fast, men fortsatt litt skjelvende.
Avkjøl og server
La kaken avkjøles i romtemperatur før den settes i kjøleskapet i minst 2 timer, helst over natten. Pynt med bær, frukt eller en syrlig saus før servering.
