Roastbiff i airfryer er en enkel og smakfull måte å tilberede et klassisk måltid på. Med airfryeren får du et perfekt resultat med en saftig kjerne og sprø overflate på kort tid.
Å lage roastbiff i airfryer er både tidsbesparende og effektivt. Airfryeren sikrer en jevn varmefordeling, noe som gir et perfekt stekt kjøtt. Samtidig kan du bruke mindre olje enn ved tradisjonelle stekemetoder. Dette gjør airfryeren til et sunt alternativ som også er enkelt å rengjøre etter bruk.
Forbered kjøttet
Ta roastbiffen ut av kjøleskapet minst 30 minutter før tilberedning, slik at den får romtemperatur. Krydre med salt, pepper og eventuelt hvitløkspulver og rosmarin for ekstra smak.
Forvarm airfryeren
Forvarm airfryeren til 200 grader. Smør kurven lett med olje eller bruk bakepapir.
Stek roastbiffen
Legg roastbiffen i airfryer-kurven. Stek ved 200 grader i 15 minutter for en sprø overflate. Reduser deretter temperaturen til 160 grader og stek videre i 20–30 minutter, avhengig av ønsket stekegrad. Bruk et steketermometer:
La kjøttet hvile
Ta roastbiffen ut av airfryeren og la den hvile i 10–15 minutter før du skjærer den i tynne skiver. Dette lar saftene fordele seg i kjøttet.
Bruk alltid et steketermometer for å få perfekt stekegrad. Ønsker du ekstra smak, kan du marinere kjøttet med en blanding av olje, soyasaus og hvitløk i 1–2 timer før steking. Server roastbiffen med poteter, grønnsaker og en hjemmelaget saus for et fullverdig måltid.
Vil du ha storfekjøtt? Se innom Laks i Airfryer, nyt Laksekoteletter i Airfryer og prøv Laksestykker i Airfryer!
